. Капуста,фаршированная бараниной - Турецкая кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Четверг, 09.07.2020, 02:01
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Турецкая кухня

Капуста,фаршированная бараниной

 

КАПУСТА, ФАРШИРОВАННАЯ БАРАНИНОЙ

 

Ингредиенты

На 2 порции

  • Капуста белокочанная 600 г
  • Мякоть баранины 200 г
  • Лук репчатый 4 головки
  • Масло топленое 100 г
  • Хлеб пшеничный 1 ломтик
  • Молоко 1/2 стакана
  • Бульон мясной 2 стакана
  • Морковь 2 шт.
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Зелень петрушки

 

Время приготовления 2 часа 30 минут

 

Приготовление

Капусту промойте, опустите на 10 минут в кипящую воду, выньте и обсушите. Раскройте листья кочана, вырежьте кочерыжку.

 

Для начинки 2 головки лука порубите и обжарьте на 1 столовой ложке масла. Баранину пропустите через мясорубку, смешайте с поджаренным луком и размо­ченным в молоке хлебом, посолите и поперчите. На­полните кочан начинкой.

 

Оставшееся масло растопите в кастрюле. На дно кас­трюли положите фаршированную капусту, влейте бу­льон, добавьте разрезанные на 4 части морковь и оставшиеся луковицы, мелко рубленную зелень, по­солите и поперчите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 2 часов.

 

Перед подачей разрежьте кочан на 2 части, оформи­те зеленью. Гарнируйте отварным картофелем или рисом.

 

 

 

 

 

Категория: Турецкая кухня | Добавил: Ромарио (15.04.2016)
Просмотров: 237 | Теги: Капуста фаршированная бараниной, восточные блюда, Мясные блюда, турецкая кухня, овощные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика