. Баклажанный салат - Турецкая кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Пятница, 10.07.2020, 18:05
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Турецкая кухня

Баклажанный салат

 

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • Баклажаны 3 шт.
  • Перец сладкий красный 2 шт.
  • Лук репчатый с зеленью 100 г
  • Зелень укропа 10 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Семена кориандра молотые 1/2 чайной ложки
  • Масло растительное 5 столовых ложек
  • Уксус 6%-й 1 чайная ложка
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Зелень петрушки

 

Время приготовления 50 минут

 

Приготовление

Баклажаны и сладкий перец запеките целиком в ду­ховке. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте ку­биками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите сердцевину и кожицу, нарежьте соломкой. Все охла­дите.

 

Лук очистите. Зелень лука нарежьте тонкими колеч­ками, луковицу мелко порубите. Укроп измельчите.

 

Для соуса измельченный чеснок разотрите с добав­лением соли, кориандра и черного перца. Постепен­но влейте уксус и масло.

 

Подготовленные овощи соедините и заправьте со­усом. Дайте салату настояться в течение 20 минут.

 

Подайте охлажденным, оформив зеленью.

 

 

 

 

Категория: Турецкая кухня | Добавил: Ромарио (08.04.2016)
Просмотров: 268 | Теги: восточные блюда, закуски, салаты, турецкая кухня, Баклажанный салат | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика