. Сочима - Китайская кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Пятница, 10.07.2020, 20:02
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Китайская кухня

Сочима

 

СОЧИМА

 

Ингредиенты

На 8 порций

  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Яйца 9 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Мед 300 г
  • Изюм без косточек 50 г
  • Семена кунжута 3 столовые ложки
  • Крахмал картофельный 100 г
  • Масло растительное 400 г

 

Время приготовления 1 час 30 минут

 

Приготовление

Яйца взбейте, соедините с мукой, семенами кунжута, изюмом и замесите тесто. Посыпьте тесто крахма­лом, раскатайте в тонкий корж и нарежьте лапшой, затем разрежьте на кусочки длиной 2—3 см и обжарь­те во фритюре до золотистого цвета.

 

Сахар растворите в 1 стакане воды, доведите до ки­пения, добавьте мед и уварите до пробы на тонкую нить (сироп должен тянуться за опущенным в него и поднятым ножом в виде тонкой нити).

 

Снимите си­роп с огня, охладите в течение 10 минут, затем поло­жите в него обжаренные кусочки теста и перемешай­те. Полученную смесь переложите в квадратную фор­му, разровняйте и охладите.

 

Перед подачей выложите массу из формы и нарежь­те прямоугольными кусочками.

 

 

 

 

Категория: Китайская кухня | Добавил: Ромарио (11.03.2016)
Просмотров: 292 | Теги: Сочима, китайские блюда, Восточная кухня, выпечка, мучные блюда, десерты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика