. Фрикадельки с чесноком - Китайская кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Воскресенье, 05.07.2020, 19:25
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Китайская кухня

Фрикадельки с чесноком

 

ФРИКАДЕЛЬКИ С ЧЕСНОКОМ

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • Мякоть свинины 500 г
  • Крахмал 1 чайная ложка
  • Соус соевый 1 чайная ложка
  • Водка 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Лук зеленый
  • Масло растительное 1 л

 

Для соуса:

  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сало свиное топленое 1 столовая ложка
  • Уксус 6%-й 1/2 чайной ложки
  • Бульон куриный 1 столовая ложка
  • Соус соевый 1 столовая ложка
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Имбирь молотый 1/2 чайной ложки
  • Крахмал 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу

 

Время приготовления 50 минут

 

Приготовление

Мякоть свинины пропустите через мясорубку, влей­те разведенный небольшим количеством воды крах­мал, соевый соус, водку, посолите, перемешайте.

 

Из полученного фарша сформуйте фрикадельки, об­жарьте их во фритюре до образования золотистой корочки и откиньте на дуршлаг.

 

Для соуса нашинкованные лук и чеснок обжарьте на сале, затем при непрерывном помешивании влейте смесь бульона, соевого соуса, имбиря, сахара, соли, уксуса и разведенного небольшим количеством воды крахмала. Прогрейте до загустения.

 

Выложите фрикадельки в приготовленный соус, пе­ремешайте и прогрейте несколько секунд.

 

Подайте блюдо горячим, оформив нарезанным зеле­ным луком.

 

 

 

 

Категория: Китайская кухня | Добавил: Ромарио (06.03.2016)
Просмотров: 263 | Теги: Фрикадельки с чесноком, Мясные блюда, Восточная кухня, китайские блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика