. Бара-суши - Японская кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Суббота, 04.07.2020, 13:19
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Японская кухня

Бара-суши

 

БАРА-СУШИ

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • Рис 150 г
  • Скумбрия  400 г
  • Уксус 6%-й 4 столовые ложки
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Фасоль стручковая 100 г
  • Семена кунжута 1 столовая ложка
  • Водка рисовая 1 столовая ложка
  • Масло растительное 1 чайная ложка
  • Соус соевый 2 столовые ложки
  • Зелень петрушки или укропа

 

Время приготовления 1 час

 

Приготовление

Рыбу разделайте на филе, промойте в холодной воде, приправьте половиной нормы соли и сахара, добавь­те уксус и оставьте для маринования на 30 минут. Сни­мите с маринованной рыбы кожу, мякоть нарежьте ломтиками.

 

Рис промойте, залейте горячей водой в соотношении 1:2 и сварите до готовности, затем снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10—15 минут.

 

Для приправы смешайте оставшиеся соль и сахар с водкой, маслом, соевым соусом и доведите до кипе­ния. Соедините рис с приправой и перемешайте.

 

Фасоль промойте, отварите до готовности и нарежь­те кусочками.

Перед подачей рис, рыбу и фасоль соедините, по­сыпьте семенами кунжута и измельченной зеленью.

 

 

 

Категория: Японская кухня | Добавил: Ромарио (08.07.2016)
Просмотров: 212 | Теги: Бара-суши, закуски, восточные блюда, рыбные блюда, японская кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика