. Пелло (Свинина с рисом) - Индийская кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Суббота, 11.07.2020, 19:44
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Индийская кухня

Пелло (Свинина с рисом)

 

ПЕЛЛО (СВИНИНА С РИСОМ)

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • Мякоть постной свинины 500 г
  • Рис 250 г
  • Масло сливочное 1-2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Ананас 6 ломтиков
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Сок ананасовый 3 столовые ложки
  • Гвоздика 3 бутона
  • Семена кориандра молотые 1/2 чайной ложки
  • Корица молотая 1/2 чайной ложки
  • Кардамон молотый 1/2 чайной ложки
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки и укропа

 

Время приготовления 50 минут

 

Приготовление

Мясо нарежьте ломтиками, обжарьте на разогретом масле в течение 10 минут с добавлением кориандра, гвоздики, соли и мелко рубленного лука. Влейте 1 ста­кан воды и тушите до готовности.

Рис промойте, сварите до готовности, откиньте на дуршлаг и смешайте с тремя нарезанными ломтика­ми ананаса. Оставшиеся ломтики ананаса нарежьте, смешайте с ананасовым и лимонным соком, сахаром и обжарьте на среднем огне.

Мясо вместе с соусом выложите в форму для запека­ния, сверху положите рис, а на него — обжаренный ананас. Посыпьте корицей и кардамоном, сбрызни­те 2-3 ложками воды и запекайте под крышкой в ду­ховке в течение 10 минут.

При подаче оформите пелло зеленью.

 

 

 

Категория: Индийская кухня | Добавил: Ромарио (19.02.2016)
Просмотров: 305 | Теги: Мясные блюда, Пелло (Свинина с рисом), Восточная кухня, индийские блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика