. Овощи в йогуртовом соусе - Индийская кухня - ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - Рецепты - Современные рецепты и блюда прошлого века
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КУХНИ
Суббота, 04.07.2020, 12:05
ГлавнаяРегистрацияВход Приветствую Вас Гость | RSS




СОВРЕМЕННЫЕ БЛЮДА

КАТЕГОРИИ РАЗЛЕЛА
Кухня Бирмы [2]
Вьетнамская кухня [2]
Индийская кухня [49]
Индонезийская кухня [32]
Китайская кухня [77]
Корейская кухня [54]
Таиландская кухня [2]
Турецкая кухня [41]
Японская кухня [41]
Соусы и маринады Востока [21]

РЕЦЕПТЫ ХХ ВЕКА

Статистика
Яндекс.Метрика

Главная » Рецепты » ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ » Индийская кухня

Овощи в йогуртовом соусе

 

ОВОЩИ В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ

 

Ингредиенты

На 4 порции

  • Капуста цветная -1 кочан
  • Масло растительное -2 столовые ложки
  • Семена тмина -1 чайная ложка
  • Перец чили -1 стручок
  • Семена кориандра молотые -1 чайная ложка
  • Куркума молотая -1 чайная ложка
  • Картофель- 3 шт.
  • Соль -1/2 чайной ложки
  • Йогурт -1 стакан
  • Помидоры -2 шт.
  • Зелень петрушки.

 

Время приготовления 1 час.

 

 

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия. Тмин и измельченный стручок чили обжарьте на мас­ле в течение 30 секунд.

Всыпьте кориандр, куркуму, жарьте еще несколько секунд. Положите нарезанный кубиками картофель, обжарьте, помешивая, в тече­ние 2-3 минут, затем добавьте цветную капусту и жарьте еще 3 минуты.

Влейте 4 столовые ложки воды, посолите, закройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут до готовности.

В конце приготовления влейте йогурт и прокипяти­те несколько минут до загустения.

Подавайте с помидорами, нарезанными ломтиками, оформив зеленью.

 

 

 

Категория: Индийская кухня | Добавил: Ромарио (21.02.2016)
Просмотров: 234 | Теги: индийские блюда, Восточная кухня, Овощи в йогуртовом соусе, салаты, закуски, овощные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа

Поиск по сайту

ПОГОДА


Друзья сайта
  • Сайт о наших увлечениях и хобби
  • Пословицы и приметы русского народа
  • САЙТ УЧИТЕЛЯ ФИЗИКИ
  • ОТЛИЧНЫЙ ОТДЫХ В АБХАЗИИ
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • Часы в подарок

  • ПОМОЩЬ САЙТУ

    Яндекс.Метрика [COPYRIGHT] Яндекс.Метрика